Parmi les allées et venues des équipes savamment orchestrées par le Chef Jean-François Rouquette, scintille au sein du restaurant Le Pur’ du Park Hyatt Paris-Vendôme à Paris, le prestige d’une étoile décernée par le guide Michelin. Inventivité, jeunesse et dynamisme sont les qualités emblématiques de l’équipe du restaurant Le Pur’, qui, par son élégante décontraction et une connaissance parfaite des plats, permet aux clients de découvrir de nouveaux univers.
Tous sont en effet au service de la gastronomie française, des prestigieux vins et champagnes mais aussi et surtout des clients, auxquels est proposé un service sur-mesure accessible et chaleureux.
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